close
逢雞年!年菜雞湯熱搜增4成 夯度超越魚翅羹
正文網友評論友善列印
【新年最強鉅獻】帶著RIMOWA夢幻登機箱 到澳門玩樂趣
▲明年農曆逢雞年,團購雞湯搜尋量攀升4成,超越魚翅羹成為熱搜前3名年菜單品。(圖/業者提供)
記者洪菱鞠/台北報導
年菜預購進入熱銷期,明年農曆春節適逢雞年,「雞湯」頓時成為熱門湯品,揪團購物網愛合購表示,許多消費者今年傾向選擇購買雞湯替代過去愛吃的湯品,雞湯的搜尋量較去年增加至少4成,居熱搜第3名,銷量也看漲至少2~3成,不過熱銷冠軍仍由「佛跳牆」奪櫻花蝦米糕櫻花蝦米糕>下,其次是櫻花蝦米糕,魚翅羹、醉蝦分居第4、第5名。
愛合購指出,目前年菜搜尋量已較12月初翻倍成長,而年菜在團購市場銷售仍以單品為最大宗,主要是消費族群以婆媽和上班族女性為主,大部分自己都會烹飪,因此購買年菜時僅會選購較難烹飪的「手路菜」,例如佛跳牆、魚翅羹、米糕等就是年菜夯品。
有別於一般網購平台主打套餐組,愛合購看準單品年菜的團購商機,針對夯賣手路菜推出超值團購優惠,包括廣達香的「富貴雙方」下殺3.7折,僅賣246元,訂滿17組再送手工水餃;妙味15樣年菜單品,全部買一送一,換算起來比一般網購通路價格便宜4~5折;海霸王櫻花蝦米糕團購價289元,比市價便宜百元。
原文網址: 逢雞年!年菜雞湯熱搜增4成 夯度超越魚翅羹 | ETtoday消費新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20161230/839517.htm#ixzz4UOAK8y20
Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook 飯店業年菜大戰開打
2016-12-30 00:43:50 經濟日報 記者黃冠穎/台北報導
五星級飯店年菜大戰開打,晶華(2707)、六福、亞都等集團今年火力全開櫻花蝦米糕,力拚業績成長二至四成。
五星級飯店過去幾年多以圍爐宴為主打,各餐廳、宴會廳均會推出優惠方案,但受限於館內空間有限,各家紛紛嘗試外帶年菜,拓展收入,近年消費者風氣逐漸成熟,各集團對年菜態度轉趨積極,強化產品陣容。
晶華今年年菜品項高達16種,菜系橫跨台式、川粵式、滬式、日式與美式,從整套團圓宴到單品外帶通吃,再搭配冷凍牛肉麵禮盒作為年節禮品,來勢洶洶。
晶華表示,以往常溫年菜平均業績在700萬元,今年導入外部通路,也加入牛肉麵等冷凍禮盒,預估業績挑戰千萬元,預估成長四成以上。晶華昨(29)日股價上漲0.5元,收169.5元。
六福目前餐廳、宴會廳的圍爐宴訂位已達八櫻花蝦米糕成,今年首度推出冷凍年菜,預計下月中開賣,以千套為目標,測試水溫。
老牌飯店亞都的除夕桌菜、宴會廳都已逼近全滿,亞都今年不只保留富貴肝臘腸、天香XO醬等近25項傳統商品,還推出限量佛跳牆,以及方便食用的天香小滷系列。亞都指出,希望透過強化年節商品結構,搶攻國人年節送禮商機,預訂帶動整體業績二成。
亞都表示,隨小家庭興起及用餐習慣改變,飯店近年除夕圍爐策略,除早鳥優惠、開放兩時段場次、加入西餐廳的個人圍爐套餐。 北市南門市場年菜採購月啟動
字體列印轉寄|plurkshare
2017南門市場年菜採購月今開跑(記者聶瑋齡攝)
2016-12-28 13:26
〔記者聶瑋齡/台北報導〕北市府今年首推市集評鑑,市長到南門市場頒發優勝獎牌。另外以南北貨聞名的南門市場今舉辦「年菜採購月」活動,推出雞年應景年菜,揭開年菜採購序幕。
南門市場年菜採購月啟動 暨市集評鑑頒獎
柯:30分鍾認識城市 就是到市場走走(記者聶瑋齡攝)
南門市場年菜採購月啟動 暨市集評鑑頒獎 柯:30分鍾認識城市 就是到市場走走(記者聶瑋齡攝)
市長柯文哲致詞時提到,要在三十分鐘認識一個城市的進步程度,最簡單的方式就是到傳統市場內走走,希望台北市市場不僅提供市民生活所需,同時櫻花蝦米糕達到觀光客會到訪的程度。
2017南門市場年菜採購月今開跑,至明年1月27日,年菜採購月提供各項便民的服務,如行動支付、網購宅配、冷凍冰箱確保食材新鮮。市場業者亦推出多種年菜套餐,如逸湘齊「圓圓滿滿年菜組」、億長御坊推出「大雞大利團員套餐」等。
此外,南門市場在二樓諮詢中心設置愛心冰箱,每日攤商將販賣剩餘可用的食材捐出,由社會局安排收取食材,烹煮熱食給貧弱老年人幫助弱勢。
文章標籤
全站熱搜
留言列表